Receta detox: Sopa de manzana y calabaza

¡La receta detox para una deliciosa sopa de otoño! Tu hígado te lo agradecerá y podrás entrar en calor en estos días fríos.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 cebolla,
• 2 manzanas Granny Smith, cortadas en trozos pequeños,
• 1 taza de té de jengibre,
• 2 cucharadas de zumo de naranja fresco,
• 500 g de puré de calabaza,
• unas hojas de menta,
• unas hojas de albahaca,
• sal, pimienta.

Preparación:

Freír la cebolla en aceite. Añadir las manzanas y la calabaza y todos los demás ingredientes. Utilizar la batidora para obtener una sopa homogénea. Cocer durante unos 20 minutos.

Los ingredientes son suficientes para 4 personas.